Willkommen

Herzlich willkommen auf dem Hof Obere Böden, idyllisch gelegen im Taminatal im St. Galler Oberland. Seit über 20 Jahren haben wir uns hier der Mutterkuhhaltung schottischer Hochlandrinder nach Bio Verordnung verschrieben. Diese beeindruckende Robustrasse fühlt sich in unserem Berggebiet dank ihrer Genügsamkeit und Anspruchslosigkeit bestens aufgehoben.

Unsere Hochlandrinder werden ausschliesslich mit eigenem Grundfutter versorgt – das bedeutet frisches Gras, duftendes Heu und nahrhafte Grassilage. In den Sommermonaten grasen die Tiere auf einer nahegelegenen Alp und den hofeigenen Weiden.

Unsere Philosophie ist es, den Tieren die Zeit zu geben, die sie brauchen. Daher werden die Rinder erst nach etwa 2 bis 2 ½ Jahren geschlachtet. Diese langsame, natürliche Aufzucht und die sorgfältige Reifung des Fleisches garantieren eine herausragende Qualität. Das Ergebnis ist ein zartes, feinfaseriges und marmoriertes Rindfleisch mit niedrigem Cholesteringehalt und einem unverwechselbaren Geschmack.

Das sind wir

Peter als Betriebsleiter führt zusammen mit Mirjam, Marco und Flurin den Betrieb. Mirjam ist auf dem Hof aufgewachsen und arbeitet nebenbei als Pflegefachfrau. Marco ist neben der landwirtschaftlichen Arbeit auf seinem erlernten Beruf als Schreiner tätig.

Dazu kommen noch viele fleissige Helfer, die uns auf dem Hof unterstützten.

Das sind unsere Tiere

Auf unserem Hof leben nicht nur die majestätischen schottischen Hochlandrinder, sondern auch eine kleine Schar glücklicher Hühner und einige fleissige Bienen, die zur Vielfalt unseres Hoflebens beitragen. Jedes Tier auf dem Hof Obere Böden hat seinen Platz und wird mit Liebe und Respekt behandelt.